もう４〜5年は使ってるのかな。ちょっと、一息入れる時の相棒です。一時期、料理に挑戦してみたけれど、どうもセンスなし。味を語ってもトンチンカン。見かねた家内が、これなら簡単！と誕生日にプレゼントしてくれたコーヒー焙煎器。コーヒ豆を焙煎器に入れて、弱火のコンロの上で、ひたすら右に左に揺するだけ。

コーヒーの味は、酸味より苦味の方が好きなので深煎りに。特にグアテマラ産の豆がお気に入り。カーシャ、カーシャ、カーシャと右に左に揺するだけ。深煎りの場合、豆が焙煎器の中でバチッ、パチッと弾ける音が聞こえるまでカーシャ、カーシャ、カーシャ。弾ける音がきこえたら火を止めて振り方ストップ。新聞の上に豆を出して手で触れるくらいまで冷めるまでしばし休憩。

豆が冷めたら、もう一つの相棒、手動式のコーヒーミルでカリカリカリ。

細かく砕いて90度くらいのお湯（沸騰後1分くらいですかね）をゆっくり注いだら出来上がり。